Mille-Feuille Classique – Recette Pâtissière Traditionnelle Facile et Délicieuse

Cette version est basée sur ma vidéo, avec quelques ajustements pour des résultats impeccables à la maison au Québec, en France et en Belgique. On garde les trois couches de pâte feuilletée bien plates, la crème pâtissière vanillée généreuse et le décor au fondant, mais on améliore la tenue et le goût : repos de la pâte, beurre et pincée de sel dans la crème, et caramélisation facultative du dessus pour un croustillant irrésistible.

• Portions: 6

Source: Michel Dumas

Importer dans mon livre de recettes