Dunkle Röstung — 3 Aufgüsse

Kalitas Wave-Rezept für dunkle Röstung setzt auf kühleres Wasser, zurückhaltende Agitation und eine kurze, gestufte Extraktion. Das flache Bett hilft, die konzentrierten Röstaromen zu bändigen — für eine weiche, volle Tasse mit Süße statt Schärfe.

• Portionen: 340

Quelle: Gota

In mein Kochbuch importieren