Poêlée frite de cèpes et oignons

Rien de tel qu’une poêlée de cèpes et oignons pour célébrer l’automne et ses saveurs boisées. Ce plat rustique met à l’honneur les cèpes frais, simplement sautés avec des oignons rouges pour révéler toute leur richesse aromatique. Quelques brins de romarin frais viennent parfumer l’ensemble, apportant une touche herbacée qui sublime les champignons sans masquer leur goût délicat. Facile et rapide à préparer, cette poêlée se déguste en entrée ou en accompagnement d’une viande rôtie ou d’œufs brouillés. Servez-la bien chaude, directement dans un plat en terre ou une petite cocotte, pour un effet convivial et authentique. À savourer avec du pain de campagne grillé pour profiter de chaque bouchée.

• Temps: 30 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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