Tonno Fresco all’Acqua Pazza con Zucchine Croccanti
Il tonno fresco che di solito finisce sulla griglia stavolta fa il bagno in un guazzetto di pomodorini e olive, e il risultato e clamoroso. Proteico, veloce, e con quel profumo di mare che fa subito estate.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Tranci di tonno fresco: 300g
- Pomodorini datterini: 250g
- Zucchine: 300g
- Olive taggiasche: 40g
- Capperi sotto sale: 15g
- Aglio: 2 spicchi
- Prezzemolo fresco: qb
- Vino bianco secco: 50ml
- Olio EVO: 3 cucchiai
- Limone: 1
- Peperoncino: qb
- Sale e pepe: qb