Saumon sur lit de riz aux légumes
Découvrez ce saumon sur lit de riz, un plat complet et équilibré, parfait pour un repas sain et gourmand. Le saumon frais est délicatement poêlé et servi sur un mélange de riz et de légumes de saison, comme l’asperge verte, la carotte, le poivron jaune et la courgette, pour une assiette colorée et savoureuse.Ce plat, inspiré de la cuisine française moderne, met en valeur la simplicité des produits frais et la cuisson juste du poisson. Riche en oméga-3 et en fibres, il convient à toute la famille et se prépare rapidement. Ajoutez une touche de citron pour sublimer le goût du saumon et servez avec un brin de persil pour une présentation élégante. Lancez-vous et régalez-vous avec ce plat de poisson facile !
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Pour le riz et les légumes: 250 g riz long grain
- Pour le riz et les légumes: 1 carotte
- Pour le riz et les légumes: 1 courgette
- Pour le riz et les légumes: 1 poivron jaune
- Pour le riz et les légumes: 8 asperges verte
- Pour le riz et les légumes: 1 oignon blanc
- Pour le riz et les légumes: 2 cuil. à soupe huile d'olive vierge
- Pour le riz et les légumes: sel
- Pour le riz et les légumes: poivre
- Pour le saumon: 4 filet de saumon frais
- Pour le saumon: 1 citron jaune
- Pour le saumon: 1 cuil. à soupe huile d'olive vierge
- Pour le saumon: persil plat