Sole frite, figues et pois gourmands au citron

Découvrez une recette raffinée de sole frite accompagnée de figues fraîches et de pois gourmands au citron, parfaite pour sublimer un repas estival ou un déjeuner léger. Ce plat met à l’honneur la sole, poisson noble de la côte Atlantique, dont la chair fine se marie à merveille avec la douceur des figues et la fraîcheur acidulée du citron.Les pois gourmands apportent une touche croquante et colorée, tandis que l’estragon frais relève subtilement l’ensemble. Facile à préparer, cette assiette équilibrée est idéale pour profiter des produits de saison, tout en restant légère et savoureuse. Servez-la simplement, pour un moment convivial et gourmand à la maison.

• Temps: 45 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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