Le formaggelle sarde
Questo dolce tradizionale sardo viene servito nel periodo pasquale. Ne esistono diverse varietà: quella delicatissima con ricotta e quella dal sapore più deciso con il formaggio fresco, quelle con uvetta e quelle aromatizzate al limone o all’arancia.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr farina
- gr strutto
- presa di sale
- gr zucchero semolato
- gr di ricotta di pecora
- gr uva sultanina fatta rinvenire in acqua tiepida
- tuorli
- bustina di sciolto in poca acqua calda
- arancia non trattata