Zelfgemaakte rode linzen kibbeh

”Dit is dus zo’n te gek voorbeeld van een vegetarische kibbeh. Het is op de mezzetafel terechtgekomen door de Armeense gemeenschap in Libanon, die de Libanese mezze verrijkt heeft met haar heerlijke gerechten. Deze kibbeh is zo simpel als maar zijn kan en je maakt er zo een enorme portie van, ideaal voor feestjes. Wij blijven er altijd van dooreten. De gebakken uien erdoor maken de textuur en de smaak echt geweldig.” Aldus Nadia en Merijn, schrijfsters van dit heerlijke kookboek.

• Porties: 8

Bron: WijnSpijs Magazine

Importeren in mijn kookboek