牛肉とトマトの中華卵炒め
トマトは、角が少しくずれるくらいまで炒めるととろりとした口当たりに。ふんわり卵とこくのあるオイスターしょうゆだれが食欲をそそります！
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 牛赤身切り落とし肉 150g
- トマト 2個
- 卵 3個
- 下味
- 片栗粉 小さじ2
- 酒 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オイスターしょうゆだれ
- しょうがのすりおろし 1/2かけ分
- にんにくのすりおろし 1/2かけ分
- オイスターソース 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1と1/2