切り干し大根とちくわのバター醤油煮

定番の常備菜にバターを加えてひと工夫しました。バターのおかげで味に奥行きと持続性が出て満足感が出ます。切り干し大根は水戻しなし、サッと洗うだけで大丈夫。煮汁を吸って自然に戻ります。切り干し大根にはカルシウム、食物繊維などが含まれており栄養もしっかり。ちくわから魚介の出汁がでるので出汁いらず、バターの香りで豊かな風味に仕上がります。煮る間に漂ってくる、ふくよかな香りに心が満たされます。短時間でサッと作れるのに、奥深いコクが出るおかずで忙しい毎日を応援します。

• 時間: 15 分
• 分量: 4

出典: レシピサイトNadia

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