Kurdischer Lamm-Auberginen-Eintopf (Tirşik)
Kurdischer Lamm-Auberginen-Eintopf (Tirşik), ein traditionelles kurdisches Rezept — Zutaten und Schritt-für-Schritt-Zubereitung.
- Zeit: 105 Min.
- Portionen: 6
Quelle: kurdi.sh
Zutaten
- Kilo Lammstücke mit Knochen
- Auberginen
- Maldon-Salz
- kleine gelbe Zwiebeln
- Sumach
- Pul Biber
- Sonnenblumenöl
- rote Paprika
- Gramm Tomaten
- Scheiben geschnittener Knoblauch
- Kreuzkümmel
- Scharfe Paprika
- Tomatenmark
- EL Acı-Biber-Sauce