Muffin al Limone Senza Glutine e Lattosio di Iginio Massari

Dei Muffin delicati senza glutine e lattosio al sapore intenso di limone. La tecnica di preparazione con l’uso di zuccheri alternativi e bagna al limoncello, fanno si che questi dolcetti diventino un piccolo gioiello della Pasticceria Made Iginio Massari. Con la mia versione, per rafforzare ancor più il sapore del limone, prevede una farcitura di lemon curd e decorazione con cubetti di limone candito.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 18

Fonte: Al.ta Cucina

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