北海道アスパラガスと厚揚げの彩り麻婆炒め
アスパラガスの食感が楽しい！フライパンひとつで完成する、簡単彩り麻婆炒めのご紹介です。みそを使ったコクのあるピリ辛な味つけに、みずみずしくて甘い「きたやさい アスパラガス」が相性抜群！彩りもよく、食卓が華やかに仕上がりますよ。夕食の一品にぜひお試しくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- きたやさい アスパラガス 4本
- 豚ひき肉 100g
- 厚揚げ 1枚
- 鷹の爪 1本
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 水 50ml
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- みそ 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ2