Alinazik
Öncelikle patlıcanları közleyip, kabuklarını soyun ve bir çatal yardımı ile iyice ezin. Tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritin. Üzerine 2 kahve fincanı un ilave edin. Pembeleşene dek kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyin. 1-2 dakika sonra, ezilmiş patlıcanları, 2 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peynirini...
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet bostan patlıcanı 4’er adet domates ve sivri biber
- tuz