Cotechino in camicia
Come secondo piatto del menù riservato ai componenti dell'orchestra La Toscanini di Parma, la brigata blu di Marisa ha servito un tradizionale cotechino in camicia, accompagnato dal classico erbazzone reggiano.
Fonte: masterchef.sky.it
Ingredienti
- Cotechino 1 Intero Paillard di vitello 1 Larga e sottile Cipolla 1/2 tritata Sal
- Per il condimentoCipolla 1/2 tritata Carota 1 Intera Sedano 1 gambo Vino bianco