Pancia di maiale croccante Keto con cavolo verde Kimchi
Ristampato con il permesso di Cast Iron Keto di Alex e Lauren Lester, Page Street Publishing Co. 2020. Credito fotografico: Lauren Lester. Se non hai mai provato la pancetta di maiale, pensala come fette di pancetta molto spesse. Sembra buono, vero? Lo abbiamo abbinato a kimchi piccante e cavoli terrosi per creare la perfetta esplosione di sapori. Poiché siamo cresciuti nel sud, i cavoli sono una delle nostre verdure preferite, ma ci piace dare un tocco divertente alle cose: è qui che entra in gioco il kimchi!
- Porzioni: 4
Fonte: KETO-MOJO
Ingredienti
- Pancetta di maiale da 1 libbra
- sale marino, quanto necessario
- pepe nero, quanto basta
- mazzo grande di cavolo riccio
- spicchio d'aglio, tritato
- cucchiai di aceto di mele
- tazza di kimchi