Almogrote

Si, si, no me he confundido con el nombre. Para los que nunca hayais oido hablar del almogrote, es una especie de pate de queso típico de La Gomera. Está buenísimo. Mirando un poquito, he visto que hasta el siglo XVII estuvo vigente en la cocina española una salsa originaria de la cocina sefardí que […]

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