Vývar s nudlemi
Celer, mrkev a petržel očistíme a pokrájíme na menší kousky. Kuřecí prsa pokrájíme na kostičky. Mouku smícháme s vejci v tuhé a hladké těsto, to vyválíme na tenkou placku. Necháme ho schnout na válu 35 minut. Pokrájíme na stejné, cca 5 cm široké pruhy. Poté nakrájíme na jednotlivé nudle, které necháme odležet 10 minut. Vývar uvedeme k varu a přidáme pokrájenou zeleninu, opepříme a osolíme. Vaříme 10 minut. Pak přidáme hrášek, nakrájená kuřecí prsa a obojí povaříme dalších 5 minut. Do druhého hrnce nalijeme 2 l vody, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme nudle a vaříme 3 minuty. Uvařené nudle slijeme, rozdělíme na polévkové talíře a zalijeme polévkou s uvařenou zeleninou a masem. Na závěr posypeme sekanou petrželí.
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Mouka pšeničná hrubá
- kus Vejce slepičí
- mililitrů Vývar drůbeží
- gramů Mrkev kořen
- gramů Celer bulvový
- gramů Petržel kořen
- gramů Kuřecí prsa
- špetka Sůl
- špetka Pepř černý mletý
- gramy Petržel - nať
- gramů Hrášek mražený