Pallotte cace e ova in giallo
Un po’ di tradizione abruzzese, una ricetta povera del recupero, innovata e impiattata a modo mio, con timo fresco e curcuma.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Pecorino abruzzese
- Uova intere
- Mollica di pane del giorno prima
- Noce moscata
- Timo
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio per friggere
- Maionese raffinata calve’ per guarnire