Keto Aubergine Parmesan
Ici, la farine d'amande, le panko de porc et le parmesan créent un enrobage délicieusement croustillant et savoureux pour des aubergines tendres. Une fois cuit et garni de sauce marinara céto et de mozzarella gluante, c'est un dîner de rêve, sans le détrempage et le gâchis de la poêle du parmesan d'aubergine traditionnel. Si vous préférez un nettoyage facile plutôt qu'une jolie présentation dans un plat allant au four, faites cuire l'aubergine sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium vaporisé d'un enduit à cuisson.
- Portions: 6
Source: KETO-MOJO
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Ingrédients
- aérosol de cuisson
- grosse ou 2 aubergines moyennes , extrémités parées
- gros oeufs
- c. À soupe d'eau
- tasses de farine d'amande fine
- tasse de panko de porc
- tasse de parmesan râpé, divisé
- cuillère à café de poudre d'ail
- c. À thé de sel de mer
- cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- tasse de sauce marinara sans sucre ajouté
- tasse de fromage mozzarella au lait entier râpé
- tasse de feuilles de basilic frais légèrement tassées, hachées grossièrement