Antep Fıstıklı Turna Yemişli Biscotti Tarifi
Kırışık kıvamında, içi kırılgan ama tatlı bir denge sunan Antep fıstıklı turna yemişli biscotti, kahvenizin eşsiz eşlikçisi olacak. Tereyağı ve esmer şekerle yapılan hamur, portakal kabuğuyla hafif bir aroma taşıyor. Fıstık ve turna yemişi, hamurun içine dikkatlice katılırken, 175 derece fırında iki kez pişirilerek kırılgan yapısı gelişir. Hamurun ilk pişirilmesinden sonra soğuması, ikinci kesim ve pişirme adımında kırılganlık ve kalıcılığın dengesini sağlar.
- Süre: 50 dk
- Porsiyon: 20
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- yemek kaşığı tereyağı
- su bardağı şeker
- adet yumurta
- paket vanilya
- tepeleme tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- su bardağı un
- su bardağı tam buğday unu
- çay kaşığı kabartma tozu
- çay kaşığı tuz
- avuç turna yemişi
- avuç Antep fıstığı
- silme tatlı kaşığı esmer şeker