カリカリ豚の甘酢あんかけ
薄切りの豚肉をカリカリに揚げ、あつあつの甘酢あんをジュッとかけます。野菜もたっぷりで食べごたえ満点。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 豚ロース薄切り肉 300g
- 干ししいたけ 3個
- にんじん 8cm
- ねぎ 8cm
- たけのこの水煮 1/2個
- きぬさや 50g
- しょうがの薄切り 2枚
- 卵 1個
- 合わせ調味料
- しょうゆ 大さじ6
- 砂糖 大さじ7と1/2
- 酢 大さじ7
- 酒 大さじ2
- 酒 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 片栗粉 大さじ1と1/2
- 小麦粉 大さじ3～4
- 揚げ油 適宜
- サラダ油 大さじ3
- ごま油 少々