Sopa Thai de Coco y Curry Rojo: Receta Vegana Ultracremosa en 25 Minutos
Descubre esta sopa thai de coco y curry rojo vegana, cremosa y llena de sabor. Ideal para comer saludable en 25 min. ¡Pruébala ya!
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- de leche de coco light
- cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
- de caldo vegetal bajo en sodio
- gr de tofu firme
- gr de champiñones shiitake frescos
- unidad de cebolla morada
- unidad de pimiento rojo
- cucharadita rallada de jengibre fresco
- dientes de ajo
- cucharada de salsa de soja baja en sodio
- cucharada de zumo de limón
- gr de hojas de albahaca tailandesa o normal
- cucharada de aceite de coco virgen
- cucharadita de azúcar de coco o panela
- gr de cilantro fresco