Pozole bajo en calorías. Receta mexicana
La comida mexicana puede estar llena de carbohidratos, pero podemos disfrutar de ella con moderación, como este Pozole bajo en calorías. Si bien el pozole es un plato que se caracteriza por tener mucha grasa y los granos de maíz tiene una gran cantidad de hidratos de carbono, no podemos negar que se trate de un plato delicioso. Las recetas de pozole son deliciosas y podemos encontrar una gran variedad, como el verde, blanco y rojo. Aunque cualquiera de las versiones podemos disfrutarlas sin culpa siempre y cuando nos midamos.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 8
Fuente: Recetas de Comida Mexicana
Ingredientes
- Pechuga de pollo sin piel - 450 gramos
- Aceite de oliva - 1 cucharada
- Cebolla - 1 gajo
- Ajo - 1 diente
- Perejil picado - 2 cucharadas
- Jitomates - 2 piezas grandes
- Granos de maíz - 500 gramos
- Sal - al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Orégano seco - al gusto