Vajíčková pomazánka bez majonézy
Vajíčkovka 21. století. Nenechte se ale zmýlit, nadrobno nasekaná vařená vejce se k zahuštění omáček a pomazánek používala už za první republiky. Dodají jí totiž jemnost a texturu a hodí se téměř ke všem surovinám. Moderní avokádo je zase plné zdravých tuků a pomazánce zařídí krémovost a jemnost bez použití majonézy.
- Čas: 10 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- ks avokádo, zralé střední
- řecký jogurt
- lžíce citronová šťáva
- řapík řapíkatý celer
- ks vejce natvrdo
- menší hrst koriandr, čerstvý
- sůl