Empanadas
Le empanadas sono una ricetta tipica della cucina argentina. Si tratta di croccanti fagottini a forma di mezzaluna farciti con carne di manzo, verdure e spezie e poi fritti in olio bollente. Ottime da servire come antipasto o aperitivo, sono perfette anche per un buffet di festa.
- Tempo: 100 min
- Porzioni: 18
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 200 gr
- Acqua, 75 ml
- Strutto, 60 gr
- Aceto di vino bianco, 4 ml
- Sale, q.b
- cipolle, 200 gr
- Polpa di manzo, 170 gr
- Peperoni rossi, 150 gr
- Olive verdi snocciolate, 25 gr
- Strutto, 20 gr
- uovo sodo, 1
- Olio extravergine di oliva, q.b
- origano secco, q.b
- Cumino in polvere, q.b
- pepe, q.b
- Olio di semi, q.b
- Farina 00, q.b