Kaiserschmarren – omlet cesarski
Nazwa Kaiserschmarrn mówi sama za siebie – „Kaiser” oznacza „cesarza”. Ten iście cesarski omlet austriacki przypadnie do gustu każdemu. Jak zrobić Kaiserschmarrn w domu?
Źródło: austria.info
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- jajek
- mąki tortowej
- mleka
- łyżki cukru do piany
- łyżki rodzynek
- opakowanie cukru waniliowego
- kieliszek rumu
- trochę startej skórki z cytryny
- szczypta soli
- ok. 50 g masła
- łyżka płatków masła i cukru do skarmelizowania
- cukier puder i cynamon do posypania