Pittige aubergine met noten
Deze pittige aubergine met noten is echt een gerecht voor op een warme zomeravond. Lekker licht en vegetarisch. Je kan de aubergine ook makkelijk klaarmaken op de barbecue.
- Tijd: 25 min
- Porties: 1
Bron: FitChef.nl
Ingrediënten
- sinaasappel
- gram gemengde noten, ongebrand en ongezouten
- teen knoflook
- aubergine
- theelepel komijnpoeder
- theelepel paprikapoeder
- eetlepel olie
- gram cottage cheese
- krop baby romaine sla
- gram granaatappelpitjes