Tomaten, traumhaft gefüllt!
Traumhaft gefüllte Tomaten mit Wildpflanzen - ein beschwingt leichtes Rezept aus Rosas nächtlicher Inspiration. Aromatisch, sommerlich und einfach nachz…
- Portionen: 2
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Bulgur
- Trinkwasser
- trockener Weißwein
- EL Natives Olivenöl Extra
- EL Pinienkerne <p> = Pignoli, 25 g. Alternative: Sonnenblumenkerne.</p>
- große Tomaten <p>Alternative: große Champignons</p>
- EL getrocknete Tomaten <p>26 g, kleingeschnitten.</p>
- EL Ingwerwurzel <p>10 g, kleingeschnitten.</p>
- EL glatte Petersilie <p>kleingeschnitten.</p>
- EL Tomatenmark mit Basilikum
- EL Parmesan <p>20 g. Frisch geraspelt.</p>
- EL Semmelbrösel
- EL Mozzarella <p> geraspelt oder 4 Mozzarella-Minikugeln.</p>