Sommerkål-salat med tomat og bulgur - og spekemat om du vil
Sommerkålen smaker fantastisk rå i en salat med en dressing som her. Matchet med bulgur, solmodne tomater og eventuelt litt spekemat, er middagen fullverdig.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk sommerkål, i tynne strimler
- pakke cherrytomater, til pynt
- stk hakket chili
- stk hvitløk, hakket
- ss sukker
- ss fersk presset sitron
- ss thailandsk fiskesaus
- stk rødløk i tynne skiver
- ss jordnøttolje
- ss fersk koriander hakket
- dl bulgur
- dl vann
- ts salt
- stk tomater
- ss løk, finhakket
- stk vårløk
- ss olivenolje
- ss smør
- stk lime
- hakket basilikum
- Assortert spekemat - kan sløyfes