Patate alla birra

Vi consigliamo questa ricetta delle patate alla birra, condite con cipolla e pancetta e gratinate al forno, senza formaggio. Le patate sono uno degli ingredienti più versatili in cucina, ma spesso vengono cucinate con le solite classiche ricette. Questa preparazione suggerisce un modo un po’diverso di gustarle, che prevede l’utilizzo della birra come fondo di cottura; il retrogusto più amaro della birra rispetto al vino e la sua aromaticità si sposano perfettamente al sapore dolce della patata.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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