Cómo Hacer Enchilado de Langosta: Receta Sencilla
Descubre cómo hacer enchilado de langosta con esta guía auténtica y paso a paso. ¡Un sabor cubano que te transportará al Caribe!
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: glotoncubano.com
Ingredientes
- langostas medianas , limpias y cortadas en trozos
- tomates maduros, triturados o en puré
- pimientos rojos, sin semillas y cortados en julianas
- pimiento verde, sin semillas y cortado en julianas
- cebolla blanca grande, finamente picada
- dientes de ajo, machacados o picados finamente
- taza de aceite de oliva
- taza de vino blanco seco
- taza de caldo de pescado o agua
- cucharadas de salsa de tomate concentrada
- cucharadita de comino molido
- cucharadita de orégano seco
- hoja de laurel
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar