Jordskokkesuppe med kartofler og persilleolie
Fyldig, cremet og fuld af smag - det er måske ikke, hvad alle ville forbinde en grøntsagssuppe med, men denne skønne jordskokkesuppe er beviset!
- Tid: 45 min
- Portioner: 2
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- løg
- fed hvidløg
- spsk. olivenolie
- jordskokker
- kartofler
- grøntsagsbouillon
- tsk. salt
- tsk. friskkværnet peber
- bundt persille
- dl olivenolie
- chips
- ristet rugbrød