Tonno di coniglio
Conserva morbida e aromatica di coniglio sott’olio, ispirata alla tradizione piemontese
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Coniglio in pezzi: 1 kg
- Olio extravergine di oliva: 350 g circa
- Porro: 150 g
- Sedano: 100 g
- Carota: 100 g
- Cipolla: 150 g
- Salvia: q.b
- Alloro: 2 foglie
- Timo: q.b
- Aglio: 2–3 spicchi
- Pepe in grani: q.b
- Chiodi di garofano: 5 g
- Sale fino: q.b