Croquetas de sepia con Allioli Choví
Encontrarás pocos ingredientes tan versátiles en el mercado como la sepia. Aunque este molusco puede resultar algo insípido, las croquetas de sepia son una auténtica explosión de sabor en paladar. Vamos a enseñarte a preparar una bechamel que no dejará indiferente a ninguno de tus comensales.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 2
Fuente: Chovi
Ingredientes
- gr Sepia troceada
- Cebolla finamente picada
- cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- cucharadas Harina
- mlLeche entera
- Sobre tinta de calamar o sepia
- Sal y pimienta molida
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de girasol para freír
- Allioli clásico Choví