Berenjenas asadas con salsa BBQ y arroz
La berenjena suele ser la estrella de la cocina cuando nos decantamos por ella. No solo tiene un rico sabor, sino que nos aporta bastantes beneficios en la dieta y es sumamente versátil a la hora de cocinarla. Además, es bastante fácil combinarla con el resto de los platos. Sin embargo, hoy nos decantamos por presentaros una auténtica delicia: berenjenas asadas con salsa BBQ y arroz.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 2
Fuente: Chovi
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra
- Arroz basmati
- Berenjena grande
- Comino en polvo
- Pimentón dulce
- sal
- Salsa Barbacoa Choví
- Zumo de lima