Ricetta bucatini all'amatriciana | 1900Cucina
Veloce, semplice e assolutamente deliziosa, questa ricetta dei bucatini all'amatriciana - come molti altri classici della pasta italiana - resiste alla prova
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: 1900Cucina
Ingredienti
- di guanciale, o pancetta di buona qualità, tagliato a cubetti di 0,5 cm
- di pomodori San Marzano
- cipolla, tagliata a dadini
- peperoncino rosso, tagliato a dadini
- di vino bianco
- Olio d'oliva
- di pasta bucatini
- Pecorino romano, da grattugiare sopra
- Foglie di basilico strappate