Çerkez Tavuğu
Tavuk, su, tuz ve soyulmuş bütün soğanı iyice haşlayın. Soğuyunca, tavuğu iri didikleyin. Sos için, cevizi iyice dövün. Ekmekleri ıslatıp rendeleyin. Soğanı da incecik rendeleyin. Tuz ve pul biber ilavesiyle iyice karıştırın. Yarım çay bardağı cevizi ezerek yağını çıkarın. Ilık tavuk suyundan 1 su bardağı...
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet bütün tavuk 3 su bardağı su 2 çay kaşığı tuz 1 adet küçük boy soğan Sos içi
- tuz 2 çay kaşığı kırmızıbiber