鶏もつとごぼうの煮もの

鶏もつとごぼうの煮もの

鶏もつは下ゆでをして、臭みを取るのがコツです。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 鶏もつ 200g
  • ごぼう 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • 甘だれ 1/4カップ
  • サラダ油 大さじ2
  • 酒 1/4カップ
  • 万能たれ材料
  • しょうゆ 1/2カップ
  • 水 1カップ
  • 昆布 4×8cm 1枚
  • 削り節 2カップ

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