Krosser Saibling auf Paprika-Olivengemüse

Zutaten

• Filets vom arktischen Saibling
• Frühlingszwiebeln
• EL schwarze Oliven
• gelbe Paprika
• grüne Paprika
• rote Paprika
• EL eingelegte Kapern
• Zitrone, Saft
• Salz
• Pfeffer
• EL Mehl
• Olivenöl
• Stängel Basilikum