Kuličky z mletého masa s pepřovou omáčkou a kroupami
Tento pokrm kombinuje šťavnaté vepřové kuličky s lahodnou smetanovou pepřovou omáčkou, která dodává jídlu výraznou chuť. Jako příloha se skvěle hodí kroupy, které pokrmu dodají tradiční a rustikální nádech.
- Čas: 65 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- mleté vepřové maso - 500 g
- cibule - 1 menší kus
- česnek - 2 stroužky
- vejce - 1 ks
- strouhanka - 50 g
- sůl - 1 lžička
- pepř mletý - 1/2 lžičky
- tymián sušený - 1 lžička
- olej rostlinný, na smažení - 1 lžíce
- NA OMÁČKU
- vývar, hovězí nebo kuřecí - 200 ml
- smetana ke šlehání - 150 ml
- máslo - 1 lžíce
- mouka hladká - 1 lžíce
- pepř barevný celý, drcený - 1/2 lžičky
- sůl - podle chuti
- pepř celý - 15 kuliček
- NA KROUPY
- kroupy - 200 g
- voda - 500 ml