Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål
Udviklet af Claus Hom til Mad & Mænd
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. blomkål, ca. 480 g i små bukketer
- dl kapers
- stk. citron
- peber
- parmesanost, revet
- mandler
- fuldkornsris, koges uden salt efter anvisning på posen
- stk. lime
- spsk. frisk mynte
- spsk. persille, groft plukket
- tsk. chili
- tsk. groft salt
- laks
- dl rugmel
- tsk. koldpresset rapsolie/olivenolie
- tsk. smør til stegning