TORTA RUSTICA ZUCCA, SCAMORZA, SPECK, FROLLA ALLE CASTAGNE
Che sapore ha l’autunno?🍂🍁 Ha il cuore e sapore morbido delle castagne, zucche, funghi e tanto altro ancora… una stagione con caratteristiche speciali, ricchissime e varia e appetitosa è l’offerta che ci porta in tavola… ed eccola qui rappresentata in questa buonissima torta salata composta da un guscio croccante di frolla all’olio e farina di castagne e da una farcia cremosa di zucca, scamorza e speck!😋
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 10
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Olio evo
- Uova
- pizzico Sale
- Farina di castagne
- Farina 00
- cucchiaio Parmigiano grattugiato
- Scalogno
- ramo Rosmarino
- Sale
- Pepe
- Foglie di salvia
- Semi di zucca
- Zucca al netto degli scarti
- Speck
- Scamorza