Steak béarnaise met Vlaamse frietjes
Deze steak béarnaise met frietjes is een echte Vlaamse klassieker. Met deze heerlijke maaltijd kan je niet de mist ingaan.
- Tijd: 165 min
- Porties: 4
Bron: 24Kitchen
Ingrediënten
- dl natuurazijn
- mineraalwater
- laurierblaadjes
- takjes verse tijm
- zwarte peperbollen
- plantje verse dragon
- hoeveboter
- eierdooiers
- peper
- zout
- bladpeterselie
- frietaardappelen
- ossenvet
- arachideolie
- kropsla
- olijfolie
- witte wijnazijn
- takjes bieslook
- entrecôte
- knoflook
- takjes tijm
- takken rozemarijn
- frituurpan
- grillpan