Entrecôte mit Ziegenkäse und Pfeffersauce
Entrecôte mit Ziegenkäse und Pfeffersauce
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Homnom
Zutaten
- Scheibe/n Entrecôtes, à 160 g
- Ziegenfrischkäserollen
- Salz und Pfeffer
- Senf
- Öl
- EL Grüner Pfeffer, , eingelegter
- cl Weinbrand
- Bratenfond, oder Jus
- Sahne
- Grüne Bohnen
- Zwiebel
- EL Speck
- EL Butter
- Zweig/e Bohnenkraut
- Kartoffeln, , kleine, gut gewaschen, vorgekocht
- Zweig/e Rosmarin
- Knoblauch
- EL Olivenöl