Keurslager Shortribs met smashed potatoes en geroosterde spruitjes
Maak een marinade van alle ingrediënten (behalve de roomboter, maar wel met 3 eetlepels olijfolie) en smeer de shortribs er rijkelijk mee in. Leg het vlees in een goed afgedekte schaal om ruim 3 uur te marineren in ...
- Tijd: 60 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- shortribs
- teentjes knoflook, geperst
- el olijfolie
- el piment
- tl grof zeezout
- el tomatenketchup
- el sojasaus
- el honing
- roomboter
- vastkokende aardappelen
- el olijfolie met citroenaroma
- el paprikapoeder
- Grof zeezout
- spruitjes
- olijfolie
- teentje knoflook, geperst
- el balsamicoazijn
- Rasp van 1 citroen
- takjes rozemarijn, geritst en fijngehakt
- geroosterd amandelschaafsel