Colombo de porc
Un plat que nous affectionnons particulièrement. Il est sur ma table 3 à 4 fois par an. J'ai profité cette fois-ci, d'avoir une poudre de colombo divine qui vie
- Temps: 115 min
- Portions: 6
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- échine de porc
- christophines
- courgettes
- aubergines
- pommes de terre moyennes
- oignons
- gousse ail
- citrons verts
- piment antillais
- Thym
- branche persil
- feuille laurier
- c. à soupe colombo en poudre
- Huile
- Sel et poivre