Almôndegas cremosas de cogumelos e batatas
As almôndegas cremosas de cogumelos e batatas são macias e douradas, mas não são fritas: uma apetitosa variação sem carne com um recheio de queijo derretido!
- Tempo: 100 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Batatas 450 g
- Cogumelos champignon 200 g
- Parmigiano Reggiano DOP 60 g
- Farinha de rosca 40 g
- Ovos médio 1
- Alho 1 dente
- Salsa quanto baste
- Tomilho quanto baste
- Azeite virgem extra 30 g
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Scamorza 150 g