Zoetig zout
De tartelettes van Eric zijn hartig, maar ook zoet tegelijk. Om je een beetje op het verkeerde been te zetten combineert hij zoute smaken met fruit. Peer met gorgonzola, mango met feta en gerookte zalm en zoete aardappel met feta, bietjes en granaatappelpitjes. Als je zin hebt in spannende smaakcombinaties, dan zijn deze tartelettes van Eric echt iets voor jou.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram meel
- gram boter
- theelepels zout
- eetlepels ijswater
- eidooiers
- rijst
- peren
- gram bruine kristalsuiker
- snuf zout
- ei
- gram gorgonzola
- eetlepels walnoten
- milliliter Turkse yoghurt
- verse tijm
- rijpe mangoâs
- groene appels
- gram gerookte zalm
- gram feta
- verse munt
- gram mascarpone
- citroen
- gram gegrilde paprikaâs
- gram walnoten
- theelepel chili vlokken
- theelepel gemalen komijn
- stuks granaatappel
- gram zoete aardappel
- gram rauwe rode bieten
- eetlepels olijfolie
- gram platte peterselie