小松菜とパインのさっぱりカップケーキ

小松菜とパインのさっぱりカップケーキ

子どもたちに大人気の給食レシピの中から食にまつわる記念日にぴったりのレシピを紹介します。

出典: 明治の食育|株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.

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材料

  • 小松菜 … 1株
  • パイナップル缶詰 … 3枚(約80g)
  • 薄力粉 … 80g
  • ベーキングパウダー … 小さじ1
  • 卵 … 1個
  • 砂糖 … 大さじ2
  • 牛乳 … 大さじ2
  • バター … 大さじ1(12g)
  • バニラエッセンス … 適量
  • 粉砂糖 … 適量

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